Eu ADORO NATAS!
ok. . . . . também gosto do peixinho!=)
Para o peixe:
4 de Medalhões de pescada
2 dentes de alho picados
1 folhas de louro
pao ralado(caseiro)
Sal q.b
Pimenta q.b
azeite q.b
Leite q.b
Limão q.b
Farinha q.b
Para o molho:
50g de manteiga
250g de cogumelos cortados em cortados
1 cc de mostarda
1 cs de ketchup
200ml de natas
Vamos lá:
Começamos por temperar os Medalhões com sal, pimenta, os dentes de alho picados, louro , o azeite, limão e um pouco de leite e deixe marinar durante 1 hora +ou-.
Apos o tempo de tempero passe os Medalhões por farinha e pao ralado e sele de ambos os lados numa frigideira com azeite, termine a cozedura em forno quente por cerca de 10 minutos.
Numa outra frigideira derreta a manteiga e salteie os cogumelos , tempere com sal e pimenta.
Depois dos cogumelos salteados, junte a mostarda e ketchup e mexa, por fim deite as natas e deixe apurar
Sirva os Medalhões de pescada com o molho por cima, ou ao lado , ou onde quiser!
Pode acompanhar com o que lhe apetecer, eu acompanhei com batatas a provencal no forno!
Muito bom!