Bola de carne deliciosa. . .

Esta receita é optima para dias de passeio...aproveitei o tempo optimo deste fim de semana e fiz!
A receitta retirei daqui e é sensacional..facam e nao se arrependeram!
Mudei um pouco o recheio...fica ao gosto de cada um!

Aqui vai:

A Massa:

O que coloquei no recheio:

 

 

A montar:

e Pronta a devorar. . .

 

 

Babem-se!

Bolo de chocolate. . . . . Já está!

Uma receita simples e completamente deliciosa....daqueles bolos que se fazem de olhos fechados de tão simples que é...têm de experimentar!

3 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de óleo
1 chávena de chocolate em pó
1 colher sopa de fermento em pó
1 chávena de agua a ferver


Vamos la:

Misture todos os ingredientes menos a água, quando estiverem bem envolvidos, junte a agua a ferver e volte a mexer.(difícil não é=)

Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 45 mnts +ou-

Fiz também uma cobertura...super rápida e deliciosa...caso queiram saber a receita. . . é só pedir!=)

Babem-se!=)

Frango Engarrafado!

Este Frango...faz cabeças virarem...e ninguém consegue ficar indiferente!
Estava a imenso tempo para o fazer...e sempre que olho para ele ...um sorriso aparece-me na cara!
não concordam?

1 frango inteiro
1 limao
1 garrafa de cerveja de 330ml
sal qb
azeite qb
picante qb
alho em pó qb

Vamos la:

Limpe bem o frango por dentro e remova o excesso de peles, regue com metade da garrafa de cerveja e  tempere com sal, limao, picante e alho e por fim um fio de azeite
Coloque o frango sentado com a garrafa no seu interior, de modo a que o gargalo da garrafa saia para fora do frango

Leve ao forno pre-aquecido em 200ºC por 1h +ou-!

Babem-se!=)

Almoço em 5 minutos. . . . .=)

pois é...isto é resultado de muita fominha e pouco tempinho. . . .e soube Tãaaaoooo BEM=)

4 salsichas
3 ovos
batata palha(talvez um pacote?!)
1 cebola
azeite qb
salsa
azeitonas

vamos lá:

Refogar a cebola cortada fina em meia lua, juntar as salsichas cortadas as rodelas e deixar fritar.

mexer bem os ovos, juntar a batata as salsichas e por fim os ovos envolvendo bem.

Por fim salpicar com a salsa e azeitonas.

Rápido, barato e bom=)

PÃO DE HAMBURGUER e HAMBURGUER why not?

Mas porquê  irmos a um fast food se em casa é muito melhor??

0.5 kg de farinha de t65
1\2 chávena de açúcar
1\2 cs de sal
50g de margarina
250 ml de leite morno
40g de fermento para pão
maionese para pincelar


Vamos la:

Num recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal e mexa até obter um líquido.
junte a farinha,açúcar e margarina derretida, mexa.
Adicionamos o fermento reservado já misturado com o leite morno e mexemos com as mãos.

Amasse a massa ate ficar elástica e deixe descansar por 30 mnts

Após descansar, molde  bolinhas, e mais uma vez deixe descansar até dobrar de volume.

Por fim pincele com maionese e salpique ou com sementes de sesamo, ou queijo ralado, alho em pó , ou Bacon picado!

Leve ao forno pré-aquecido em 150ºC por 15 a 20 minutos e a seguir 180ºC para dourar.

Já agora...mostro-vos o hambúrguer já feito e com tudo a que temos direito....

e que tal . . . aprovado?

Babem-se!=)

Tiramisu

Após tantos anos e milhares de receitas, nunca tinha feito esta, e para primeira vez , a opinião aqui de casa é que não me saí nada mal! o que acham?
Como sempre, após pesquisar algumas receitas, esta é a minha versão:

5 ovos
150g açúcar
200g palitos champanhe
300g queijo mascarpone
café forte adoçado
cálice licor (eu usei licor de chocolate caseiro)
cacau em pó

Vamos lá:


Começamos por separar as gemas das claras,batemos as claras em castelo e batemos bem as gemas com o açúcar ate ficar um creme esbranquiçado envolvemos ambos com cuidado.

Juntamos o licor com o café e passamos os palitos neste liquido, espalhe metade dos palitos no fundo de um tabuleiro rectangular  e por cima, espalhe metade do creme, e por cima polvilhe com cacau, repetimos o processo de palitos e creme  no fim novamente cacau.
E depois a pior parte...esperar 4 horas para poder come-lo!

Babem-se!

Costeletas à Italiana

Esta é uma forma diferente de fazer costeletas...

Costeletas(tantas quanto a fome ditar)
sal
pimenta
4 fatias de fiambre de peru
4 fatias de queijo
2 dentes alho picados
1 cebola picada
polpa de tomate
azeite qb


Vamos lá:

Tempere as costeletas com sal e pimenta
Numa frigideira, coloque o azeite e sele as costeletas de ambos os lados , reserve.
Numa outra frigideira, junte os alhos e cebola , aloure , junte a polpa de tomate e tempere a gosto.

Coloque por cima das costeletas o molho de tomate ,as  2 fatias de fiambre e por fim as fatias de queijo.

Leve a forno pré-aquecido nos 180º e deixe gratinar durante 20 minutos +ou-.

babem-se!

E a SAGA CONTINUA!

Mais alguns dos meus "preciosos"!

Feito para o H e o M!

 

 

Para a menina T!

 

 

"um mais picante" para o RP!

 

para uma musica...

 

vamos a um joguinho?

 

 

mais um vez...To be CONTINUED!

 

 

Medalhões de pescada panados com molho de natas e cogumelos

Eu ADORO NATAS!

 

 

ok. . . . . também gosto do peixinho!=)

 

 

Para o peixe:

4 de Medalhões de pescada
2 dentes de alho picados
1 folhas de louro
pao ralado(caseiro)
Sal q.b
Pimenta q.b
azeite q.b
Leite q.b
Limão q.b
Farinha q.b

Para o molho:

50g de manteiga
250g de cogumelos cortados em cortados
1 cc de mostarda
1 cs de ketchup
200ml de natas

Vamos lá:

Começamos por temperar os Medalhões com sal, pimenta, os dentes de alho picados,  louro , o azeite, limão e um pouco de leite e deixe marinar durante 1 hora +ou-.
Apos o tempo de tempero passe os Medalhões  por farinha e pao ralado e sele de ambos os lados numa frigideira com azeite, termine a cozedura em forno quente por cerca de 10 minutos.

 

 

 

 

Numa outra frigideira derreta a manteiga e salteie os cogumelos , tempere com sal e pimenta.

Depois dos cogumelos salteados, junte a mostarda e ketchup  e mexa, por fim deite as natas e deixe apurar

Sirva os Medalhões de pescada com o molho por cima, ou ao lado , ou onde quiser!
Pode acompanhar com o que lhe apetecer, eu acompanhei com batatas a provencal no forno!

 

 

Muito bom!

o meu Pudim de ovos

É sem duvida, o meu doce favorito, se não fosse a quantidade quase absurda de acucar e gemas (e calorias!) que leva acho que o fazia todas as as semanas!!

 

 

 

Para o Pudim:

 

12 ovos

0,5 l de leite
0,5 kg de açúcar

 

Para o caramelo:

 

150g de açúcar

1 copo de água

Vamos lá:

Lleve ao lume os 150g de açúcar e o copo de água, e
Deixe ferver até começar a ganhar cor, e apage assim que aingir a intensidade que deseja
forre a forma com o caramelo.
bata o vos com o acucar por 2/3 mnts, junte o leite e bata mais um pouco até ficar tudo misturado.
Coloque a misura na forma e tape com a tampa.
Leve o pudim ao forno pré-aquecido nos 180º durante 1 hora e meia a cozer em banho maria.
Deixe arrefecer e desfrute!

 

 

 

Mas quem é que não gosta de um acabadinho de fazer?!

Um Pastel de nata é claro!!!!

Estes são os meus

 

Para a massa:

1 embalagem de massa folhada
(Podem tambem fazer a vossa propria massa folhada..boa sorte=)

Para o recheio:

1L leite
8 gemas
250g de acucar
75g maisena
casca de limao
pau de canela
vagem baunilha(opcional)

Vamos lá:

Pré-aquecemos o forno a 180º
Num tacho colocamos o leite a aquecer com a casca de limao , pau de canela e caso queiram a as sementes da vagem de baunilha.
Num recepiente á parte misturamos as gemas com o acucar e a maisena, quando ferver, junta-se a esta mistura, envolve-se e vai novamente ao lume até engrossar.
Forre as forminhas com a massa folhada e divida o creme pelas mesmas.
Forno por cerca de 10/15 minutos, vai depender do seu forno, volto a reforcar que é muito importante conhecer o forno que tem em casa !

 

Babem-se!

Bolachas com pepitas de chocolate

Esta é uma daquelas receitas mesmo reconfortantes...Adoro!

250g de manteiga com sal
250g acucar
2 ovos;
2cc de extracto de baunilha;
350g de farinha
pitada sal fino;
1cc de bicarbonato de sódio;
1cc de fermento;
350g de pepitas de chocolate negro (ou chocolate negro partido em pedaços pequenos que foi o que usei desta vez).

Vamos lá:

Bater a manteiga com o acucar até ficar cremoso, juntar os ovos, a baunilha e bater mais 2/3 minutos, depois
acrescentamos o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a farinha ate incorporar bem, por fim delicadamente envolvemos as  pepitas de chocolate
Depois podemos fazer de 2 formas, ou fazemos bolinhas com as mãos ou embrulhamos  a massa em película (tipo salsicha)e colocamos cerca de 10 mnts no frio e depois  cortamos as fatias.
É á vontade do freguês=)
 Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 14 minutos +ou-

 

com um copo de leite fresco...simplesmente as melhores bolachas do mundo!

 

 Babem-se!